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La gestión de flotas y el ‘boom’ del reparto de comida a domicilio
22 Sep 2017

La gestión de flotas y el ‘boom’ del reparto de comida a domicilio

Cada vez son más las empresas que se dedican al reparto de comida a domicilio. Hablamos de un mercado en auge en España y en todo el mundo. De hecho, es uno de los que más ha crecido en los últimos años, favoreciendo que los restaurantes puedan entrar con sus productos en nuestras casas, una opción que antes no existía y que ha ampliado considerablemente su mercado.

Los pedidos se gestionan con frecuencia de forma directa por los propios restaurantes o mediante diversas plataformas o apps móviles. La entrega queda después en manos de los repartidores, o incluso de robots, como está sucediendo desde hace cuatro meses en ciudades como Londres, Berna, Washington y Hamburgo.

La eficacia y rapidez de la entrega es fundamental para la imagen de la marca y para la satisfacción de los clientes. De ahí que el control de todo el proceso, como una garantía de calidad, se haya convertido en una necesidad para los restaurantes.

¿Qué vehículos se utilizan?

El boom del ecommerce y del reparto a domicilio ha propiciado el incremento de las flotas de vehículos e incluso el resurgir de algunos vehículos, como el ciclomotor o la bicicleta, aunque las opciones que se emplean en el reparto de comida son muy variadas:

  • Flotas de motos. Con el reparto a domicilio han vuelto a aumentar las ventas del añorado ciclomotor. Según la Asociación Nacional de Empresas del Sector de Dos Ruedas (Anesdor), han crecido un 23% en lo que va de año. Las motos son una buena alternativa para circular por la ciudad, ya que cuentan con carriles específicos y aparcamientos exclusivos en las grandes urbes, con un servicio más cómodo y eficiente y en apenas minutos. Existen varios tipos de empresas de entrega de comida y normalmente especializadas en comida rápida, como pizzas, hamburguesas o kebabs.
  • Las clásicas furgonetas. Estamos acostumbrados a ver flotas de furgonetas repartiendo pan y bollería, congelados e incluso productos frescos. Son vehículos que no encajan en un reparto a pequeña escala de comida a domicilio, pero sí en eventos de cierto nivel y servicios de catering, ya que pueden transportar entre 800 y 1.500 kilos de carga. En los últimos han crecido un 24% el número de matriculaciones, según Faconauto.
  • Las bicicletas. Es un medio de transporte que está buscando su hueco en la gestión de flotas. Cada vez existen más servicios de mensajería en bicicleta, también en el sector del reparto de comidas, ya que se trata de un medio de transporte idóneo para las ciudades, respetuoso con el medio ambiente y con una capacidad de carga de hasta 70 kilos.
  • Los drones y el futuro. La revolución aérea ha venido para quedarse. El gigante de comercio electrónico Amazon empezará a repartir algunos de sus paquetes con drones. En cuanto a los servicios de comida, ninguna marca ha apostado hasta ahora por un reparto con drones, pero no se puede descartar que en un futuro próximo sea posible, a medida que esa tecnología vaya avanzando y se haga más asequible económicamente.

Beneficios de la gestión de flotas

La gestión de flotas es apta para todo tipo de empresas, también en el sector del reparto de comida a domicilio, desde pequeñas pizzerías a grandes cadenas de restaurantes.

Todas las empresas con reparto pueden disfrutar de las ventajas de los sistemas de geolocalización, ya que permiten medir con precisión y controlar una serie de parámetros claves:

  • Conducción eficiente: ¿Cuántas veces has pedido una pizza y al abrir la caja, has observado que la presentación es nefasta, porque los ingredientes se deslizaron hacia un lado de la caja? Puedes evitar esas situaciones implantando una conducción eficiente. Mediante las herramientas de geolocalización, puedes controlar la velocidad y los acelerones y frenazos bruscos, por ejemplo, además de otros factores, como el consumo de combustible, los tiempos de ralentí y las revoluciones por minuto. Son detalles que ayudan a corregir esos comportamientos agresivos al volante, permiten un ahorro considerable en consumo de combustible y alargan la vida útil de los vehículos.
  • Optimización de rutas: Los clientes demandan cada vez más puntualidad en sus pedidos y ser capaz de garantizarla es una prioridad para cualquier empresa de reparto. Y esto se puede conseguir con herramientas de geolocalización, porque ayudan a buscar las rutas más óptimas, cumplir los plazos de entrega y reducir el número de kilómetros recorridos.
  • Minimización de los daños en la mercancía: En el transporte de alimentos es imprescindible que la comida llegue en perfecto estado. Para evitarnos quebraderos de cabeza, la mejor opción es tener un buen sistema de gestión de flotas, porque permite controlar el estado de tu carga en todo momento. Desde la detección de golpes hasta la gestión de la cadena de frío, hay muchos factores que pueden ayudar a que la mercancía llegue en perfectas condiciones a su destino.
  • Geolocalización: Cada vez es más habitual ofrecer el servicio “seguimiento del pedido”. De esta manera el usuario sabe en todo momento el proceso de su comida, desde que entra en el horno hasta que llega a su casa. Otra ventaja de la geolocalización es estipular el tiempo de espera para el cliente en base a la ruta.

En SATELIUN contamos con varios productos que pueden ser una ayuda importante en el sector del reparto de comida a domicilio, como Ranger Lite, Ranger Basic, Ranger OBD o Ranger Moto, en función de las necesidades y de las características de cada empresa.

Si quieres más información, nuestro equipo de expertos te puede asesorar. No dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de este formulario, del correo electrónico info@sateliun.com y del teléfono 902 102 683.

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